Elżbieta Boukourbane jest polską malarką i rzeźbiarką. Ukończyła Liceum Sztuk Plastycznych w Jarosławiu. Dyplom magistra sztuki obroniła w Instytucie Malarstwa Rzeźby Grafiki i Architektury w Sankt Petersburgu w 1986 r. na Wydziale Rzeźby w pracowni Wieniamina Borysowicza Pinczuka. Główną inspiracją artystki jest ludzkie ciało i dusza. Jej sztuka zachwyca bogactwem kolorów, ciekawą formą, wzbogaconą nierzadko elementami orientalnymi. Autorka pomników i tablic pamiątkowych. Swój dorobek prezentowała na wielu wystawach indywidualnych i zbiorowych. Prace malarki znajdują się w kolekcjach prywatnych w kraju i za granicą.